Durant les cinq dernières années, les ventes de substituts de viande ont connu en Suisse une augmentation constante. Les ventes de hamburgers végétariens, de tofu, de seitan et autres ont doublé dans le commerce de détail de 2016 à 2020. C'est ce que montre l'actuel rapport sur les succédanés de la viande de l'Office fédéral de l'agriculture.

Notre assemblée générale de cette année s'est tenue en ligne via Zoom le 6 mai. L'élection des membres du comité, qui a lieu tous les deux ans, figurait notamment à l'ordre du jour. Renato Pichler a été confirmé en tant que président et Marco Eberhard en tant que vice-président. En outre, Andrea Hilfiker et Beat Probst ont été nouvellement élus au comité. Les cotisations de membres restent inchangées pour l'année prochaine.

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