Recette
Pâtes au champignons
Ingrédients
250 g
champignons
1 gousse
ail haché
1
oignon haché
300 ml
bouillon de légumes
2 c à s
farine
30 g
margarine végétale
100 ml
vin blanc sec
sauce de soja
huile d'olive
curry
noix de muscade
poivre
persil haché
Préparation
Rissoler l’ail et les champignons dans l’huile pendant quelques minutes. Les enlever et rissoler l’oignon. Pendant ce temps, faire fondre la margarine, y jeter la farine et faire un roux. Verser petit à petit le bouillon et le vin en remuant énergiquement. Réduire la sauce et laisser épaissir. Ajouter la sauce de soja, le curry et le poivre, puis les champignons et l’oignon. Faire cuire les pâtes et les mélanger à la sauce. Servir garni de persil haché.Groupe de recettes: Plat principal,Déjeuner.
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Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-11-28 02:16:02
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