Recette
Galettes de lentilles aux graines
Ingrédients
100 g
lentilles corail (oranges)
0.2 litre
bouillon de légumes
1 pièce
échalote émincée
25 g
graines de tournesol
25 g
graines de sésame
graines de fenouil
huile d’arachide
chapelure
gomasio
poivre
Préparation
Rissoler l’échalote, ajouter les lentilles (rincées) et les graines.Mouiller avec le bouillon, ajouter les épices, porter à ébullition puis laisser mijoter 12 min. à feu doux.
Laisser refroidir la préparation.
Ajouter suffisamment de chapelure pour former de petites galettes.
Faire rissoler dans l’huile quelques minutes de chaque côté.
Information supplémentaire:
Servir avec un ragoût de légumes, ou avec une céréale saucée.
Groupe de recettes: Accompagnement.
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Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 01:00:52
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