Recette
Petits bruns
Ingrédients
200 g
de sucre complet
250 g
d’amandes râpées
100 g
de chocolat amer, râpé
1/2
à dessert de cannelle
3
à dessert de kirsch
2-3
à dessert d’eau
Préparation
Bien mélanger le sucre, les amandes, le chocolat et la cannelle, puis ajouter le kirsch et, si nécessaire, un peu d’eau jusqu’à obtention d’une pâte ferme. Pétrir la pâte à la main. Saupoudrer avec un peu de sucre, donner une forme selon préférence ou en remplir des moules et les placer sur la plaque du four recouverte de papier gras. Maintenir les Brunsli deux jours à température ambiante et laisser sécher.Groupe de recettes: Biscuits.
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