Recette
Dessert framboises-soya-panela
Ingrédients
300 gr
framboises (décongelées)
dans un peu d'eau et 1 grosse cuillière de panela bien délayée
500 ml
de lait de soja non sucré
3 cs
de panela moulue
5-6 gr
d'agar-agar
Préparation
Pour bien diluer la panela, chauffer un peu de lait de soja et bien fouetter, puis ajouter l’agar-agar.Ensuite chauffer jusqu’au début de l’ébullition, baisser le feu remuer pendant 1-2 minutes et éteindre.
Disposer dans des verres ou bols les framboises et y verser dessus, lentement, le lait de soja, puis mettre au frigo pendant 1 heure au moins.
Se conserve 2-3jours au frais.
Décorations : touts les oléagineux… des morceaux de chocolat ou des feuilles de menthe… à vous d’être créatifs.
Groupe de recettes: Dessert.
Cette prescription de Roberta Campani a été insérée par Bernadette Raschle / 2009-04-14 09:24:35
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