Recette
Seitan aux légumes
Ingrédients
250 g
de seitan en lamelles
3
carottes coupées en rondelles
1
fenouil coupé en petits morceaux
1
oignon haché-graines de fenouil
330 ml
de bouillon de légumes
huile d’arachide
sauce de soja
Préparation
Chauffer l’huile dans une cocotte et y rissoler successivement l’oignon, les carottes et le fenouil.Dans une poêle, rissoler aussi les graines de fenouil, puis les morceaux de seitan.
Mélanger le seitan aux légumes, verser le bouillon, et assaisonner de sauce de soja. Laisser mijoter 1/2 h.
Groupe de recettes: Plat principal,Déjeuner.
Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 01:54:59
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