Recette
Sauce aux tomates et au poivron jaune
Ingrédients
1
poivron jaune en dés
4
tomates en dés
1
oignon haché
1 gousse
d'ail hachée
200 ml
de bouillon de légumes
1 c à s
de fécule de maïs
sel
poivre
paprika
origan
herbes de Provence
huile d'olive
Préparation
Faire rissoler l’oignon à l’huile d’olive dans une poêle, lui ajouter l’ail, le poivron, les tomates et les épices. Porter à ébullition. Diluer soigneusement la fécule dans le bouillon de légumes et versez-le tout dans la poêle.Si la préparation devient trop épaisse, ajoutez un petit peu d’eau.
Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Information supplémentaire:
pour servir sur des pâtes ou d’autres céréales
Groupe de recettes: Sauces.
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Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 02:06:29
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