Recette
Gratin de pâtes sauce blanche
Ingrédients
250 g
de pâtes rondes
100 g
de noix grossièrement pilées
250 ml
de lait de soja non sucré
250 ml
de bouillon végétal
1 gousse
d'ail écrasée
3 c à s
d’huile d’arachide
3 c à s
bombées de farine
1 c à c
de moutarde
5 c à s
de levure maltée en flocons
sel
poivre
chapelure
Préparation
Préparer les pâtes selon les instructions du sachet.Faire chauffer l’huile dans une casserole, y jeter la farine et fouetter, pour faire un roux. Ajouter petit à petit le lait de soja en alternance avec le bouillon végétal, tout en fouettant vigoureusement.
Ajouter ensuite la moutarde, la levure, la gousse d’ail écrasée et l’assaisonnement.
Laisser mijoter quelques instants.
Dans une poêle, faire griller les noix. Mélanger la sauce avec les pâtes et les noix.
Placer la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure et faire dorer au four quelques minutes.
Les ustensile de cuisine suivants sont nécessaires: four.
Groupe de recettes: Plat principal,Déjeuner.
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Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 02:26:41
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