HELVETAS Swiss Intercooperation est une des plus grandes associations de développement de Suisse. Elle a été fondée en 2001 lors de l'union des deux organisations Helvetas (fondée en 1955) et Intercooperation (fondée en 1982). C'est une association laïque et indépendante sur le plan politiqe qui est portée à ce jour par 100'000 membres et donateurs ainsi que par 12 groupes régionaux.
Position
Swissveg a demandé à Helvetas son attitude vis-à-vis du rapport entre l'aide au développement et l'alimentation végétarienne. Voici la réponse :
«Als ökologisch orientierte Organisation mit einem Themenschwerpunkt Wasser sind wir uns der Problematik einer unökologischen, transport- und wasserintensiven Fleischwirtschaft bewusst, die von einzelnen Grossfarmen dominiert wird und für die gesamtgesellschaftliche Entwicklung wenig bringt bzw. sogar negativ ist. Diese Art des Wirtschaftens lehnen wir ab – und anerkennen damit auch, dass die vegetarische Lebensweise, welche die Exzesse der Fleischindustrie meidet, in der Regel ökologischer und nachhaltiger ist. Eine ökologisch verträgliche Viehhaltung (Kleintierzucht), wie sie viele Kleinbauern im Süden betreiben, lehnt unsere Organisation jedoch nicht ab. Sie stellt für Millionen von Familien eine wichtige Überlebensmassnahme dar. Ob Menschen das Fleisch der Tiere verzehren und/oder tierische Produkte nutzen, möchten wir dem Einzelnen überlassen.»
La position de Helvetas est décidemment trop simpliste. Si des millions de petits paysans n'élèvent qu'un petit nombre d'animaux, cela donne en fin de compte un nombre d'animaux avec des impacts écologiques négatifs.
Dans son travail quotidien, Helvetas s'occupe beaucoup des effets des sécheresses. Or elle en ignore le fait que la pénurie d'eau est accentuée par les troupeaux de bétail. En revanche, elle se limite à la Stattdessen beschränkt sie sich auf die Symptombekämpfung und lässt Brunnen und Viehtränken bauen, anstatt Bäume zu pflanzen, um das lokale Klima und die Ernteerträge zu verbessern.
In ihrem Schwerpunktthema Wasser kommt auf ihrer Homepage konsequenterweise das Thema Fleischkonsum nur am Rande vor. Es wurde gegenüber Swissveg jedoch versprochen, diese Lücke auf der Homepage zu schliessen.
Immerhin anerkannte Helvetas die Zusammenhänge in ihrer Mitgliederzeitschrift «Partnerschaft» vom August 2007 auf Seite 26:
«Der zunehmende Verzehr von Fleisch führt zu einem weltweit höheren Wasserverbrauch. […] Bei jedem Einkauf entscheiden wir darüber, wie viel verstecktes Wasser wir verbrauchen wollen.»
Leider kann man bei Helvetas keine Taten erkennen, welche diese Tatsachen berücksichtigen.
Noch nie hat Helvetas eine Aktion zur Reduzierung des Fleischkonsums durchgeführt.
