Dans le monde entier, des végétariens fondent des communautés avec des personnes partageant leurs idées, afin de vivre conformément à leurs idéaux.
En Inde, les bishnoïs mènent leur vie sans nuire aux humains, aux animaux ou aux arbres.
En 2003, un centre végétarien dédié à la spiritualité a été créé à Steckborn, sur la rive suisse du lac de Constance.
Dans la partie sud-ouest de l'Inde vivent des végétariens stricts : les todas.
