Recette

Gratin de tofu

Préparation

Cuire les haricots dans l’eau bouillante pendant 1 heure environ.
Pendant ce temps, faire mariner le tofu dans la sauce de soja, le paprika et le poivre.
Rissoler l’oignon et l’ail dans l’huile puis ajouter les tomates pelées et les herbes de Provence.
Laisser mijoter ½ heure, puis mélanger le tofu et les haricots à la sauce et laisser cuire quelques instants.
Déposer la préparation dans un plat à four, saupoudrer de chapelure et de levure, mouiller d’un filet d’huile d’olive et dorer au four.

Information supplémentaire:

Vous pouvez servir le gratin sur une céréale ou comme accompagnement de galettes de céréales.


Groupe de recettes: Accompagnement.

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Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 00:33:31

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Cette liste se fonde sur la base de données de l'Union végétarienne européenne en coopération avec Swissveg.