Insgesamt wird davon ausgegangen, dass die «Nutztierhaltung» für bis zu 28 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich ist.
Ausweg: Verzehr verändern und Wind ernten
Dass eine Reduktion des Konsums tierischer Produkte direkt zu einer wirkungsvollen Reduktion der Treibhausgas-Emissionen führt, liegt auf der Hand. Eine von vielen Alternativen, die an Stelle der riesigen Futter- und Weidefelder in Amerika ‒ und vielleicht auch in der Schweiz ‒ für ein Auskommen der Bauern sorgen können, ist das Ernten von Wind.
