Rezept
Triple-Coconut-Cookies mit Quinoa und Avocado
Zutaten
120 g
Kokosöl
2 EL
Cashewkerne
50 g
Quinoaflocken
1 Prise
Meer- oder Bergsalz
50 g
rohe Schokoladenwürfel (80% Kakaoanteil oder mehr)
1
Avocado
2 EL
Kokosblütenzucker (alternativ 2 EL Agavendicksaft o.ä.)
50 g
Kokosflakes
120 g
Dinkelvollkornmehl
4 EL
Wasser
2 EL
Kokosraspel
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.Kokosöl und Cashewkerne in der Küchenmaschine fein pürieren. Alle anderen Zutaten bis auf die Kokosraspel zu geben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Je ein Esslöffel Teig auf das Blech geben und die Cookies mit Kokosraspel bestreuen. Ca. 30 Minuten backen.
Rezeptgruppe: Kekse.
Dieses Rezept von Sprössling by Familycious wurde eingetragen von: Melanie Gerber / 2015-07-20 20:26:23
Haben Sie eine Rezeptidee? Gerne nehmen wir Ihr Rezept nach einer Überprüfung in unserer Datenbank auf,
benutzen Sie dazu bitte das Kontaktformular.
Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.
Ihnen gefällt, was Sie sehen?
Jetzt unterstützen
