Rezept



Pizza-Salat

In Schweden gibt es in jeder Pizzeria zur Pizza einen Kohlsalat dazu. Bei uns heisst dieser deshalb Pizzasalat. Selbstverständlich schmeckt der vitaminreiche Salat auch zu anderen Speisen und an warmen Tagen auch ganz für sich alleine. Einfach, gesund und lecker!

Zutaten sind für 4 Personen berechnet.

Zubereitung

Spitzkohl waschen und fein in eine Schüssel hobeln. Salz darunter mischen und den Kohl 10 Minuten ziehen lassen. Danach Kohl mit den Händen kräftig durchkneten bis er etwas weicher wird. Gewürze und Olivenöl untermischen.

Rezeptgruppe: Haupt,Beilage.

Dieses Rezept von Sprössling by Familycious wurde eingetragen von: Melanie Gerber / 2015-06-30 12:43:14

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.