Rezept
Rüebliherzen mit Mohn
Zutaten
600 g
Rüebli
½
Zitrone
2 EL
Mohnöl
1 EL
Blaumohnsamen
Zutaten sind für 4 Personen berechnet.
Zubereitung
Rüebli schälen und in ca. 5 cm grosse Stücke schneiden. Auf der oberen Seite ein keilförmiges Stück herausschneiden und die beiden Seiten links und rechts mit einem Messer schräg abschneiden. Das Rüebli nun in kleine Scheiben schneiden. Mit jedem Rüeblistück so verfahren. Die Herzen dürfen ein wenig unförmig sein, sie sind schliesslich selbstgemacht.Zitrone auspressen und mit dem Mohnöl mischen, Mohnsamen und Rüebli zugeben und vermengen.
Zusatzinfo:
Die Rüeblireste weiterverwenden, z.B. für die Rüebli-Holundersuppe aus dem Vegi-Info-Heft 2012-1.
Rezeptgruppe: Beilage,Vorspeise.
Dieses Rezept von Vegi-Info 2013-1 wurde eingetragen von: Bernadette Raschle / 2013-03-25 11:47:54
Haben Sie eine Rezeptidee? Gerne nehmen wir Ihr Rezept nach einer Überprüfung in unserer Datenbank auf,
benutzen Sie dazu bitte das Kontaktformular.
Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.
Ihnen gefällt, was Sie sehen?
Jetzt unterstützen
