Rezept

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Grittibänz

Zutaten

500 g

Zopfmehl

2,5 dl

Soja- oder Reismilch

1 EL

Salz

80 g

pflanzliche Margarine

Sojamilch

Zucker

20 g

Frischhefe (oder 1 Pack Trockenhefe)

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen und 10 Minuten lang gut durchkneten. Den Teig mit nassem Tuch bedecken und eine Stunde ruhen lassen. Den Grittibänz formen und verzieren. Etwas Sojamilch und Zucker vermischen und den Grittibänz bestreichen. Auf der zweituntersten Rille bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

Rezeptgruppe: Dessert.

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Dieses Rezept von http://www.vegan.ch/plantastisch/wp-content/uploads/2011/12/vegan_Guetzli_Rezepte_Plantastisch.pdf wurde eingetragen von: Martin Ulrich / 2012-08-13 17:54:49

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.