Rezept

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Kokosküsse

Zutaten

8 TL

Ei-Ersatz

175 g

Kokosraspeln

50 g

Mandeln gemahlen

100 g

Marzipan

1 Prise

Salz

Vanillezucker

160 ml

Wasser

125 g

Zucker

Zubereitung

Ei-Ersatz mit Wasser aufschlagen, dann Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren. Nach und nach die gemahlenen Mandeln und die Kokosraspeln sowie das grob gehackte Marzipan unterrühren. Aus der Masse mit Teelöffeln kleine Nocken abstechen, formen, festdrücken und auf ein Backblech legen. Bei 125°C 30 Minuten im vorgeheizten Rohr, mehr trocknen, als backen.

Rezeptgruppe: Dessert,Kekse.

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Dieses Rezept von http://fafner.dyndns.org/~mitsam/cgi-bin/rz3.pl?Rezept=Kokosk%FCsse wurde eingetragen von: Martin Ulrich / 2012-08-13 17:40:41

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.