Rezept

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Cocktailsauce

Zutaten

100 g

Natur Sojajoghurt

40 g

Öl neutral

10 g

Kräuter- oder Apfelessig

10 g

Balsamicoessig

10 g

Mayonnaise ohne Ei

15 g

Karottenextrakt

kleine Knoblauchzehe

Kräutersalz

frische Salatkräuter

Pfeffer

Zubereitung

Sojajoghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch pressen, alle Zutaten gut vermischen und nach Belieben mit Gewürzen abschmecken. Karottenextrakt ist im Reformhaus erhältlich, kann aber auch weggelassen werden. Die Sauce kann auch als Dip gereicht werden. Einfach mehr Sojajoghurt hinzufügen. Nach Belieben Senf und/oder Cenovis hinzufügen.

Zusatzinfo:

1TL Senf
1TL Cenovis (Hefegewürz)

Rezeptgruppe: Beilage,Vorspeise.

Eine Bitte an die Nutzer dieser Rezeptedatenbank:
Falls Sie dieses Rezept nachkochen/backen und schön anrichten, wären wir dankbar um ein Foto des Gerichtes um es hier einzufügen. Bitte per E-Mail an rezepte(at)vegetarismus.ch (JPEG- oder TIFF-Format)
Vielen Dank!

Dieses Rezept von http://www.vegan.ch/plantastisch/wp-content/uploads/2011/12/Rezeptkarte_Cocktailsauce.pdf wurde eingetragen von: Martin Ulrich / 2012-08-13 16:29:42

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.