Rezept
Indische Weißkohlpfanne mit Ananas
Zutaten
600 g
Sojahack (fertig), oder 250 gr Sojagranulat zum Einweichen
1 Stk
Weißkohl, klein
2 EL
curry
1 TL
Pfeffer
2 EL
Sojasoße
1 TL
Salz
2 EL
Öl
1 Stk
Ananas im Glas mit Saft
2 Stk
Walnüsse, gehackt, handvoll
Zubereitung
Sojahack mit Öl im Topf oder in einer Pfanne anbraten. Angebratenes Sojahack zusammen mit dem kleingeschnittenen Weißkohl im Topf mit etwas Öl zugedeckt schmoren. Curry, Pfeffer, Sojasoße und Salz hinzugeben und gut durchmischen. Danach das komplette Glas Ananas mit Saft (kann natürlich auch eine frische Ananas sein) hineingeben. Zum Schluss die zerkleinerten Walnüsse untermischen. Alles noch kurz durchziehen lassen.Zusatzinfo:
Dazu passt Duftreis.
Rezeptgruppe: Haupt.
Dieses Rezept von Culinaria Vegan wurde eingetragen von: vegan.at / 2011-07-27 18:03:57
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