Rezept

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Nudel-Maronen Auflauf

Zutaten

1 Stk

Zwiebel

Olivenöl

1 EL

Tomatenmark

2 Stk

Dosen, Tomaten

150 ml

Rotwein

Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker

200 g

Käse, vegan

Petersilie

300 g

Maronen

350 g

Muschelnudeln

Zutaten sind für 4 Personen berechnet.

Zubereitung

Zwiebel andünsten, Tomatenmark dazu. Rotwein und Dosentomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker würzen. Das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Maronen halbieren und Käse reiben. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Hälfte des Käses, die Maronen, die Nudeln und die Petersilie in die Tomatensauce geben. Alles in einen Auflaufform und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen.
Rezeptgruppe: Haupt.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: vegan.at / 2010-11-02 22:14:08

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.