Rezept
Kokos-Carob-Praliné
Zutaten
200 g
geraspelte Kokosnüsse
5 EL
Rohzucker
5 EL
Carob
2 EL
Mandelpurée
2 EL
pflanzliche Margarine
1/2 bis 1 EL
Ingwerpulver
8 EL
warmes Wasser
Zubereitung
Zuerst Zucker im warmen Wasser auflösen. Dann alles andere dazugeben. Alles gut vermischen und zu ca. 2 cm grossen Kugeln formen. Gekühlt aufbewahren.Zusatzinfo:
Variation:
Geriebene Mandeln statt Kokosraspel verwenden. Damit die Kugeln nicht zu feucht werden, kann man auch ca. 3 EL frisch gemahlenes Dinkelmehl daruntermischen.
Tip:
Damit die Kugeln noch schöner aussehen, kann etwas Kokosraspel bzw. Mandeln oder Carob zu Beginn auf die Seite gelegt werden, um die fertigen Pralinés darin zu rollen.
Rezeptgruppe: Dessert.
Dieses Rezept von Vegi-Info 1998/1 wurde eingetragen von: Bernadette Raschle / 2010-03-30 14:17:17
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