Rezept

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Helva (aus Grieß)

Zutaten

2 Tassen

Grieß

100 g

Margarine

2 EL

fein gehackte oder geriebene Pistazien

1 Stk

Orange (Schale davon)

1 Tasse

Wasser

1 Tasse

Pflanzenmilch

1,5 Tassen

Staubzucker

Nach einem türkischen Originalrezept.

Zubereitung

Die Margarine in einem Topf schmelzen. Grieß und Pistazien hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.

Nun in einem anderen Topf Pflanzenmilch, Zucker und Wasser zum Kochen bringen.

Den Grieß häufig umrühren, damit sich nichts anlegt.

Die Orangenschale und das zum Kochen gebrachte Zuckerwasser hinzufügen und durchrühren. Auf kleiner Flamme zugedeckt 3-4 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesaugt ist.

Rezeptgruppe: Dessert.

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Dieses Rezept von Oktay Usta wurde eingetragen von: vegan.at / 2009-03-03 11:24:26

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.