Rezept



Tofu-Knödel / Tofu-Nockerl

Zubereitung

- Tofu zusammen mit der Sojamilch pürieren – dann mit Mehl und Gries in einer Schüssel vermischen und ziehen lassen.

- Zwischenzeitlich Semmelbrösel in Margarine goldbraun rösten und in eine Schüssel geben – nach Belieben mit Zucker und/oder Zimt vermischen.

- leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen und dann mit 2 Esslöffeln aus der Tofumasse Nockerl abstechen und ins Kochwasser geben – wenn alle Nockerl/Knödel oben schwimmen, diese mit einem Schöpfsieb aus dem Wasser nehmen und in den Bröseln wenden.

Rezeptgruppe: Haupt.

Dieses Rezept von Anja wurde eingetragen von: Renato Pichler / 2009-01-20 13:44:48

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.