Rezept

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Obsttorte (Rezept 3)

Zutaten

Teig

200 g

Weizenmehl

3 geh. TL

Backpulver

100 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

80 ml

Sonnenblumenöl

200 ml

stark kohlensäurehaltiges Wasser

Belag

frisches Obst (gezuckert) oder Obst aus der Dose nach Belieben.

Glasur

250 ml

Fruchtsaft

Agar-Agar (Menge für 250ml Flüssigkeit)

Zubereitung

Für den Teig:
Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Dann das Öl und das Wasser dazugeben, gut vermischen und mind. 2-3 Minuten schlagen. Der Teig sollte relativ dünnflüssig sein. Den Teig in eine gefettete Spezial-Tortenbodenform (Durchmesser 26-28 cm) füllen und glattstreichen.

Backen:
Zweite Schiene von unten bei 175°C ca. 25-30 Minuten

Für den Belag:
Den ausgekühlten Tortenboden mit frischem Obst oder Obst aus der Dose nach Belieben garnieren

Für den Guss:
Fruchtsaft mit dem Agar-Agar zum Kochen bringen und ca. 1-2 Minuten köcheln lassen. Danach von der Mitte aus über dem Obst verteilen und abkühlen lassen.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Mixer,Ofen,Waage.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.

Eine Bitte an die Nutzer dieser Rezeptedatenbank:
Falls Sie dieses Rezept nachkochen/backen und schön anrichten, wären wir dankbar um ein Foto des Gerichtes um es hier einzufügen. Bitte per E-Mail an rezepte(at)vegetarismus.ch (JPEG- oder TIFF-Format)
Vielen Dank!

Dieses Rezept von Peter Beck wurde eingetragen von: Peter Beck / 2006-07-27 20:24:22

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.