Rezept

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Linsenbratlinge

Zutaten

250 g

Linsen

2 Stk

mittelgrosse Zwiebeln

1 Stk

grosse Karotte

4 Stk

grosse Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

Öl

Zubereitung

Linsen ca. 12 Stunden in Wasser einweichen. Danach das Wasser abgiessen. Zwiebeln, Karotte und Knoblauchzehen grob würfeln und alles zusammen mit den Linsen pürieren. Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen der Linsenmasse in die Pfanne geben, flach drücken uns wie Kartoffelpuffer beidseitig knusprig anbraten.

Zusatzinfo:

Veganer Käse (z.B. Cheezly) unter die Linsenmasse gemischt gibt den Linsenbratlingen eine ganz besondere Note.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Mixer.
Rezeptgruppe: Haupt.

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Dieses Rezept von unbekannt wurde eingetragen von: Peter Beck / 2003-07-02 13:24:11

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.