Rezept

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Omelett

Zutaten

250 g

Mehl

1 gestr. TL

Salz

1 gestr. TL

Backpulver

600 ml

Sojamilch

250 g

Pilze

1 TL

pflanzliche Margarine

1 Prise

(Kräuter)Salz

1 Prise

Pfeffer

Petersilie

Zubereitung

Mehle, Salz, Backpulver und Sojamilch zu einem Teig verrühren. Wenn der Teig zu dickflüssig wird, Mineralwasser (mit Kohlensäure) dazugeben bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Auf Stufe 4 braten.

Für die Pilzfüllung:
Pilze in etwas Margarine anbraten und mit (Kräuter)Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

Zusatzinfo:

Tipp: Wenn der Teig zu dünn wird, mehr Mehl nehmen.

Rezeptgruppe: Haupt,Beilage,Lunch,Vorspeise.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: Peter Beck / 2005-02-01 20:33:43

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.