Swissveg lance la première certification au monde dédiée à la fermentation de précision et aux autres technologies alimentaires innovantes sans animaux.
La session parlementaire de printemps a eu lieu du 3 au 21 mars 2025. Dans cet article, vous trouverez un aperçu des objets importants en lien avec nos activités.
Une nouvelle enquête de K-Tipp montre une fois de plus à quel point les produits carnés sont contaminés par des germes pathogènes.
Le lobby de la viande poursuit à présent une nouvelle stratégie pour empêcher la publicité des alternatives à la viande.
Le 21 janvier 2025, Swissveg a introduit le C-Label, le premier système de certification indépendant du monde pour les produits issus de l'agriculture cellulaire.
En Suisse, la fondue chinoise fait partie des plats les plus populaires pendant les fêtes. Pourtant, les dangers qui y sont liés sont régulièrement pointés du doigt. Les résultats des derniers tests effectués par le magazine Saldo sont particulièrement alarmants : des germes dangereux, comme Listeria et E. coli, ont été détectés dans de la fondue chinoise surgelée.
Les personnes qui ont une alimentation omnivore ont tendance à proclamer qu’elles mangent peu de viande, et uniquement du bio.
En Suisse, une personne sur 19 ne mange plus de viande. C’est le taux le plus élevé jamais atteint. Au cours des cinq dernières années, le nombre de personnes qui ne consomment pas de viande a augmenté d’environ 40 %.
Pendant des mois, Swissmilk a fait de la publicité payante sur les réseaux sociaux et dans les médias en s'appuyant sur une étude d’Agroscope. Il est clair que ces publications ne sont ni plus ni moins que de la propagande en faveur du lait de vache.
L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a élaboré de nouvelles recommandations nutritionnelles en collaboration avec la Société Suisse de Nutrition (SSN). Les légumineuses sont désormais classées parmi les sources de protéines. Les nouvelles recommandations tiennent également compte d’aspects liés à l’environnement.