En Italie, on connaît la ville de Rome pour le Colisée ou encore la basilique Saint-Pierre, mais aussi pour sa gastronomie.
Le véganisme exclut tous les produits d’origine animale, de la viande ou poisson en passant par les œufs ou encore les produits laitiers. Et la gastronomie s’est développée dans de nombreux pays, que ce soit en Europe ou encore dans le monde entier.
Et la cuisine végétale occupe une place très importante dans la capitale italienne. Les plats à base d’ingrédients végétaux, comme les pizzas véganes, sont maintenant omniprésents. Voyons dans cet article les quatre meilleurs adresses véganes pour manger à très bon rapport qualité-prix lors de votre voyage à Rome.
1 - Rifugio Romano
Si vous souhaitez manger des plats végans de qualité, ce restaurant répondra à vos attentes. Le chef est très connu dans la capitale et possède plusieurs spécialités dont le risotto aux champignons ainsi que les pâtes aux truffes.
Le restaurant possède également une terrasse, ce qui ont fait un établissement incontournable si vous visitez Rome durant la saison chaude. En outre, l’équipe est hyper professionnelle et saura répondre à vos interrogations si vous avez un régime alimentaire particulier.
Adresse. Via Volturno 39/41 | Vicino Stazione Termini, 00185 Rome
2 - So What?!
Si vous cherchez un restaurant où il est agréable de manger, avec une belle décoration et de la musique, ce restaurant est fait pour vous. De nombreux plats italiens sont proposés en version végétale, à l’image des gnocchis au pesto ou encore de nombreux desserts.
Coup de cœur pour la crème végane au chocolat qui est accompagnée d’une crème fouettée spécialement préparée par le chef.
Adresse: Via Ettore Giovenale 56-58, 00176 Rome
3 - Ops !
Ce restaurant propose un buffet avec une grande diversité d’ingrédients et de plats végétaux. Et vous payez votre assiette au poids. Bien sûr, si vous aimez les plats copieux et que vous êtes gourmand, vous paierez un peu plus cher, mais le rapport qualité prix reste excellent pour la ville de Rome.
Pour rappel, Rome est une ville particulièrement chère et ce restaurant propose des prix tout à fait abordables. En outre, l’équipe est hyper accueillante ce qui rendra votre expérience très agréable.
Adresse: Via Bergamo, 56, 00187 Rome
4 - Flower burger
Si on vous dit qu’un burger végane peut être meilleur qu’un burger classique, le croyez-vous ?
Ce restaurant va vous montrer que les burgers entièrement végans sont absolument succulents. Une grande variété de pains est proposée, avec différentes saveurs et différentes couleurs. Les sauces véganes sont également délicieuses, et les frites sont faites maison, ce qui les rend succulentes.
Chaque burger revient à moins de dix euros, et le chef qui est très sympathique est toujours prêt à vous conseiller selon vos envies et vos préférences.
Adresse : Via dei Gracchi, 87, 00192 Rome
