Der Konsum tierischer Produkte ist nicht nur ein Risiko für die Gesundheit. Durch die Verlängerung der Nahrungskette über das Tier kummulieren sich auch Krankheitserreger, die der Mensch dann als letztes Glied der Kette aufnimmt. 

Genauere Informationen dazu in den einzelnen Rubriken:

Abhängigkeit

In Zusammenarbeit mit Swissveg hat das Bundesamt für Gesundheit 2005 zum ersten Mal Richtlinien zur vegetarischen Ernährung verfasst.

Eine ausgewogene Ernährung ist für die Gesundheit essenziell. Eine schlechte Ernährungsweise kann zu Mangelerscheinungen führen.

Ist vegane Ernährung riskant?

Ist es wirklich so riskant und kompliziert, sich vegan zu ernähren, wie es in den Medien immer wieder dargestellt wird?

Mangel bei Fleischkonsum

Vorsicht vor Mangelerscheinungen bei gemischter Kost!

Vegan essen bedeutet nicht automatisch auch gesund essen. Weshalb eine ausgewogene Ernährung für alle notwendig ist.

Viele Medikamente werden mit tierischen Substanzen hergestellt. Hier erfahren Sie mehr darüber, welche Medikamente vegan sind und welche nicht:

Vegane Medikamente

Leider enthalten viele Medikamente Wirk- oder Hilfsstoffe tierischer Herkunft. Diese sind oft nicht (klar) deklariert und erkennbar. Hier finden Sie eine Liste mit allen veganen Medikamenten.

Impfstoffe

Sind Vegetarier in Schulen für Ernährungsberatung unerwünscht?

Ernährungs-Fachpersonen für Vegetarier, Veganer und Rohköstler

In der Schulmedizinischen Ausbildung nimmt die Ernährung nur einen kleinen Teil ein. Trotzdem gibt es einige Ärzte und Ärztinnen, die sich aus persönlichem Interesse näher mit der fleischlosen Ernährung auseinandergesetzt haben.
Für Fachvorträge und Präsentationen zur vegetarischen/veganen Lebensweise stehen Ihnen auch die Swissveg-Experten und Expertinnen zur Verfügung: Swissveg-Experten.

Hier können Sie die vegane Nährstofftabelle herunterladen.

Untenstehend finden Sie alle Infos zu den wichtigsten Nährstoffen bei einer veganen Ernährung.

Eisen