Rezept



Osterküchlein

Die Zutaten sind geordnet nach Teig (Mehl bis Sojajoghurt), Füllung (Karotten bis Zitronenschale) und Garnitur (Puderzucker bis Hasenschablone)

Zutaten sind für 6 Personen berechnet.

Zubereitung

Mürbeteig: Trockene Zutaten mischen, Margarine und Sojajoghurt
beifügen, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. In Folie
gewickelt 30 Minuten kühl stellen.

Teig auf wenig Mehl 3 mm dick auswallen. In die eingefettete Form
legen, mit einer Gabel einstechen, kühl stellen.

Füllung: Karotten weich kochen. Etwas abkühlen lassen. Mit den
übrigen Zutaten pürieren. Füllung auf dem Teigboden verteilen.

In der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 20–25
Minuten backen, auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren
garnieren.


Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Mixer,Ofen.
Rezeptgruppe: Dessert,Kuchen/Torten.

Dieses Rezept von Lili Vanilly wurde eingetragen von: Liliane Bürli / 2022-02-16 11:23:39

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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.