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Menschliche Gesundheit.

Mangel bei Fleischkonsum

Vorsicht vor Mangelerscheinungen bei gemischter Kost

Fast jeder Artikel, der sich mit der vegetarischen oder veganen Ernährung befasst (und nicht ausschliesslich Ethik, Tierschutz oder Ökologie behandelt), betont, dass man darauf achten sollte, keine Mangelerscheinungen durch eine pflanzenbasierte Ernährung zu erhalten. Ist diese «obligatorische» Warnung gerechtfertigt? Und weshalb hört man selten eine solche Warnung bei der Ernährung mit Fleisch?

Eiweiss

Die Angst vor einem Eiweissmangel ist gross – aber unbegründet, wie seriöse Wissenschaftler belegen.

Eisen

Besonders Vegetarier werden immer wieder vor Eisenmangel gewarnt. Swissveg zeigt, worauf Sie wirklich achten müssen.

Krebsliga Schweiz

Die Krebsliga ist eine nationale gemeinnützige Organisation, die gegen Krebs kämpft und Betroffene und Angehörige unterstützt. 

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