Veg-Info 2013-4

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  • Editorial: Darf Fleisch ungesund sein?
  • Chinas Gier nach Fleisch
  • Kurznachrichten
  • Fleisch ist die neue Zigarette
  • Unterwegs mit dem Grosstierarzt
  • Ernährungsplattform des BAG zum Thema Nachhaltigkeit
  • Ernährungsmedizin: Exakte Wissenschaft?
  • Survival International: Regenwaldabholzung
  • Rohkost: Was man über Omega-3-Fettsäuren wissen sollte
  • Nachhaltig Kochen mit Kindern: Projekt «Chinderchuchi»
  • Weihnachtsposter «Zum Fest der Liebe auch an Tiere denken»
  • Neueröffnung: Sanus Viventium in Rapperswil
  • Neueröffnung: Vegetarische Metzgerei Hiltl
  • Interview mit Bona Dea Geschäftsführer
  • Veganer Döner
  • Rezepte: Wintervitamine – Kohldampf mal anders
    - Rosenkohlsuppe mit Chili-Pflaumen
    - Sauerkrautsuuppe mit Landjägerwürfeli
    - Rotkohlsalat mit selbst gemachten Crackern
    - Wirz-Spaghetti an nussiger Sahnesauce
    - Hackpfanne mit Wirz und Mandeln
    – Tom Kha Tofu
  • Buchvorstellungen
  • Wolle: Blutiges Geschäft mit dem Schaffell
  • Swissveg-Kochkursserie mit Maik
  • Swissveg-Regiogruppen im Einsatz
  • Swissveg-Veranstaltungskalender
  • Vegi-Porträt: Fränzi Egli
  • Werbematerial
  • Rückblick: Feier in der Vegelateria
  • Europäisches Vegetarismus-Label
  • Impressum