Veg-Info 2012-1

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  • Editorial: Veränderungen
  • Snowboarder Nicolas Müller im Swissveg-Gespräch
  • Die Schweiz bekommt ihre erste Vegi-Stadt
  • Kurznachrichten
  • Ein veganes Restaurant im Iran
  • Fragen an Dr. Henrich
  • Helmut F. Kaplan: Vegetarisch oder vegan?
  • Buchtipp: Leichenschmaus
  • Vorurteil: Vegetarisch leben ist teurer!
  • Leserrezept: «Salosas»
  • Cheesy goes vegan – Cheesy wird vegan, Teil 2
  • Über ethisch vertretbare Empfängnisverhütung
  • Rezepte: Junges Gemüse
    – Frühlingsgemüse mit Vinaigrette
    – Kohlrabi-Apfel-Salat mit Mandelblättchen
    – Asia-Reissalat mit Grünspargel
    – Linsenbällchen mit Salsa und Salat
    – Rüebli-Holunder-Cremesuppe
    – Schwiizer Chuchi: Rüeblikuchen
  • Chia-Samen: Ei-Ersatz für Backwaren
    – Birnen-Schoggi-Cake
    – Chocolate Chip Cookies
    – Apfel-Küchlein
    – Himbeer-Küchlein
  • Rohkost in aller Munde
  • DVD-Vorstellungen
    – A Life Connected
    – La Barbacoa (The BBQ)
    – La haute cuisine crue – Vegan
    – Paul Watson: Bekenntnisse eines Öko-Terroristen
  • Buchvorstellungen
    – veg-up
    – Gegengift
    – Vegan Guerilla
    – Mulch total
    – Oscar
    – Hörbuch: Anständig essen
  • «Miyuko» – wo vegane Träume wahr werden
  • Veranstaltungsrückblick
    – Ruediger Dahlke in Winterthur
    – Swissveg-Weiterbildungsseminar
  • Unsere Veranstaltungen
  • Vegi-Porträt: Jérôme Dumarty
  • Aktiv werden!
  • Europäisches Vegetarismus-Label
  • Impressum