Production de viande

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Veau sur paille

De l'animal à l'étable jusqu'à la viande dans l'assiette, le chemin est long et sanglant. Qu'est-ce qui se passe concrètement lors d'un abattage et quels en sont les règlements généraux ? Et la viande bio est-ce vraiment une alternative ?

Règlements généraux

Quelles sont les directives de l'élevage d'animaux en Suisse ?

Des faits d'abattage

Informations neutres sur le processus de l'abattage des différents animaux de rente.

Le bio, c'est mieux ?

En quoi les produits bio se distinguent-ils des produits conventionnels ?

Images et expériences

Déconseillé aux coeurs tendres :  images de l'abattoir.