Les faits de l'abattage

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En moyenne, chaque Suisse mange 53 kg de viande par an. Cette rubrique explique les procédés de la production de viande et s'interroge : existe-t-il des alternatives à l'abattage des animaux?

Déroulement dans une chaîne d'abattage
Comment un animal devient un morceau de viande prêt à la consommation.

Combien d'animaux sont tués en Suisse pour la consommation de viande?   

Combien d'animaux sont tués dans tout le monde pour la consommation de viande?

Est-il possible de tuer des animaux sans souffrance?