Veg-Info 2017-3

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Thema: Der vegane Markt

  • Das tibits expandiert
    Christian Frei verrät im Gespräch, weshalb das tibits mit seinem vegetarischen Gastrokonzept so erfolgreich ist. 

  • Unser Geld: Der wichtigste Stimmzettel 
    Vegane Lebensmittel boomen. Doch welche Auswirkungen hat dieser Trend auf den Markt? 

  • Die neue Qual der Wahl 
    Wo sollte man am besten seine Einkäufe erledigen, um nachhaltig etwas zu bewirken? 

  • Wie sieht’s hinter den Kulissen aus? 
    Die Mitbegründerin des Tofulino erzählt, was alles dazu gehört, um einen veganen Laden am Leben zu halten. 

  • IKEA goes veggie 
    Was hat Ikea Schweiz dazu bewogen, ihre Restaurants mit dem V-Label zu zertifizieren?

  • Wettbewerb La Vimea 
    Gewinnen Sie einen Aufenthalt im ersten veganen Hotel Italiens. 

  • Leserbefragung 
    Machen Sie mit bei der Veg-Info-Umfrage und gewinnen Sie einen Einkaufsgutschein.

  • How Not To Die 
    Buchtipp mit fundierten Informationen rund um eine pflanzenbasierte Ernährung 

  • Haben Veganer Orthorexie? 
    Dr. Laurence Froidevaux beantwortet Leserfragen.

  • Leiden für den Gaumenschmaus 
    Hummer, Froschschenkel und Co. Was steckt hinter den vermeintlichen Delikatessen? 

  • Motion 15.3832 
    Swissveg unterstützt ein Verbot für den Import von tierquälerisch erzeugten Produkten.

  • Rohkost-Rezept «Gemüsenudeln» 

  • Nachgekocht 
    Diesmal im Test: «Vegan Food Truck» 

  • Herrlicher Herbst 

  • Rezeptideen für den Herbst von Körnlipicker 

  • V-Label

  • Kraut & Rüben 

  • Neues Swissveg-Material 

  • Kurznachrichten 

  • News aus dem Sekretariat 

  • VEG-KIDS-Kinderseite 

  • Impressum 

  • Poster 

  • Saphir – Zurück ins Leben, Teil 2 
    Kolumne von Marsili Cronberg 

  • Buchvorstellungen 

  • Neue Swissveg-Card-Partner 

  • Kleinanzeigen